Nos Miels

Des miels qui racontent leur territoire

Il n’existe pas de goût universel pour le miel. Selon la plante visitée par les abeilles, le sol, le climat, l’altitude et la période de récolte, chaque miel possède son propre caractère.

Ce qui fait le caractère de nos miels

La Boutique

Des miels qui racontent leur territoire

Acacia, châtaignier, colza, tournesol, tilleul, forêt : chaque miel reflète sa fleur, son sol et son climat

Des ruches au rythme des floraisons

Je transhume alors mes ruches de nuit pour suivre les fleurs et les abeilles découvrent un nouveau territoire à chaque aube.

Des abeilles suivies toute l'année

Observer les colonies, anticiper leurs besoins, puis récolter : le miel se prépare bien avant la récolte.

Une apiculture à taille humaine

Une exploitation indépendante qui suit chaque étape, de la ruche jusqu'au pot : un rucher, une floraison, une récolte.

Une gamme de miels variée

Selon la plante visitée par les abeilles, le sol, le climat, l'altitude et la période de récolte, chaque miel possède son propre caractère. La gamme comprend notamment des miels d'acacia, châtaignier, colza, tournesol, pissenlit, tilleul, de forêt et d'aubrac entres autres.

Certains miels sont naturellement liquide, d'autres cristallisent rapidement ou sont travaillés en miel crémeux. Chaque pot reflète l'environnement où les abeilles ont butiné.