Mon Histoire
Je m’appelle Aurélien Conte et je suis apiculteur à Lassouts, en Aveyron
C’est ici que j’ai grandi, au cœur d’un département auquel je suis profondément attaché. Au pied de l’Aubrac, j’ai choisi d’installer mon exploitation et de construire Miels d’Aquí.
Passionné par la botanique et la nature en général, j’ai appris au fil des années à observer, comprendre et suivre le vivant. Un regard qui est aujourd’hui au cœur de mon métier d’apiculteur.
Faire partie du paysage agricole et économique de l’Aveyron, c’est participer à la vie de ce territoire et contribuer, à mon échelle, à son dynamisme. L’Aveyron est donc le point de départ de mon aventure, entouré de ma famille et des terres qui m’ont vu grandir, c’est une partie essentielle de l’identité de Miels d’Aquí.
De l'Aveyron à la région toulousaine
Entre 2014 et 2025, J’ai vécu dans la région toulousaine. Cette période de ma vie m’a permis de découvrir un autre territoire d’Occitanie, ses paysages, ses habitants et ses ressources.
Ce lien personnel explique aujourd’hui la présence de mes ruches en Haute-Garonne, où je les transhume au fil des floraisons. Cette complémentarité entre l’Aveyron et la région toulousaine me permet de suivre différentes floraisons et de proposer des miels aux caractères variés.
Des vallées de l’Aveyron aux paysages de l’Aubrac, jusqu’aux plaines de Haute-Garonne, chaque territoire apporte sa propre richesse et contribue à la diversité des miels que je récolte aujourd’hui.
