Miel de Châtaignier

Ambré et puissant mais aromatique, le miel de châtaignier est le miel des amateurs de caractère.

Ses notes boisées et légèrement amères se marient parfaitement avec un fromage de brebis, une sauce ou une marinade. Récolté en Aveyron par Miels d’Aquí, jeune exploitation apicole installée à Lassouts, en Aveyron, il reste longtemps liquide. Comme tout miel naturel, il peut cristalliser s’il est conservé en dessous de 20 °C.